近年来,国家加快了职业教育办学思想、办学体制、培养模式的变革,一个适应现代化建设需要的现代职业教育体系基本形成。明确了“以服务为宗旨、以就业为导向”的方针。正如部长周济所说:“职业教育事业的发展为经济发展作出了贡献,为促进就业作出了贡献,为社会和谐作出了贡献。”
熟悉有关安全生产法律法规及高处作业安全管理:
1、我国安全生产方针
2、相关法律法规
3、高处作业人员安全生产的权利和义务
4、高处作业安全管理。
依据职业标准,社会培训评价职业技能等级分五级,分别为初级工(五级)、中级工()、工()、技师(二级)、技师(一级)。其中,相当于一级职业技能等级证,相当于二级职业技能等级证,初级职称相当于职业技能等级证。
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世纪初,世界厨师队伍已发展到数千**,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数。中式烹调师是指根据成菜的要求,采用刀工、配菜、调味、熟制等烹调技法,将各种原材料通过中式的烹调技法制作出中式菜肴的操作人员。
中式烹调师的等级制度主要分为三个等级,中式烹调师等级的取得需要经过全日制学校的学习,取得必须的学习学时,同时根据教学目标制定相应的等级考试制度,只有考试合格后的,才能够给予相应的中式烹调师等级证书。
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