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21世纪是知识经济发展的世纪，**综合国力的竞争，主要是经济和科技实力的竞争，市场竞争将更加激烈、更加残酷，职业技能教育在提高劳动者素质、促进就业、实现经济增长方式转变和延迟就业、缓减就业压力、促进地方经济社会发展、增进社会和谐稳定中所起的作用日益明显。因为的技术可以引进，现代化的管理模式可以借鉴，**人才也可以引进，但大批量的技术人才是不可能引进的，只能靠职业技能教育来培养。越来越多的人开始认识到，有*，更要有能力，才更具吸引力和就业竞争力。过去，人们过分注重高*，一说“人才”，往往就想到那些高*、高文凭的人。
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《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。